El vermú en boca de tod@s :)
El vermú vuelve a estar en boca de todxs. Los hay dulces y secos. Están los clásicos y los artesanales. Los de siempre y los nuevos. Marcas como Cinzano se ocuparon de rescatar la cultura del vermú y ponerlo, junto a la soda, los lupines y otros platitos en el centro de la mesa. Las vermuterias como las nuestra y como La Fuerza en Villa Crespo dieron vida a ese espacio y trabajaron para despertar a esta hermosa tradición de tomarse un vermucito. Lo tomaban nuestr@s abuel@s y lo tomamos nosotr@s; el vermú se salteó una generación, pero hoy se lo vuelve a elegir por sus propiedades: es rico, es refrescante, es liviano y versátil. Lo elegimos por todo lo que lo rodea y lo que genera. El vermú tiene un mejor amigo y es el sifón, pero con tónica, pomelo y alguna que otra bebida como la kombucha, dependiendo cual, queda super rico! Palabras de nuestro cantinero: ¿Que es el vermú? "Me gusta decir que es un vino mejorado con hierbas, especias, flores, raíces y cortezas. La base del v